Le plaisir de la table avec le Château d'Uzel
La qualité gustative de nos recettes élaborées par une équipe de cuisiniers dynamiques et motivés fait du Château d'Uzel une référence dans le domaine de la restauration pour les séniors.
La Restauration des Séniors
A tout âge, le Plaisir et l'Equilibre dans l'assiette
Les besoins nutritionnels des personnes âgées :
Malgré les croyances, les besoins énergétiques des seniors sont assez proches de ceux des adultes à activité réduite.
Bien qu'ils dépensent moins d 'énergie au repos et ont le pus souvent moins d'activité physique, leurs pathologies et leur stress augmentent de façon importante leurs besoins
Des protéines indispensables : l'âge entraîne une diminution de la masse musculaire, les carences alimentaires accentuent ce phénomène
Des glucides sous toutes leurs formes : pain et féculents mais aussi bons petits desserts sucrés!
Du calcium en prévention de l'ostéoporose : produits laitiers de qualité et appréciés
Des besoins spécifiques en vitamines : diversité
Le plan alimentaire, des repas adaptés au manque d'appétit, à la diminution de la perception du goût, aux fréquents problèmes de dentition doivent favoriser non seulement le bon équilibre mais la consommation correcte des plats.
La prévention de la dénutrition chez la personne âgée est notre objectif numéro 1.
Deux menus au choix contribuent à la satisfaction de nos convives.
Pour offrir un meilleur confort à nos clients, le Château d'Uzel a noué un véritable partenariat avec des entreprises et institutions spécialisées dans le portage de repas à domicile.
N'hésitez pas à vous renseigner au 03 81 52 77 49